Prehranski strokovnjaki in znanstveniki opozarjajo, da poceni nadomestki za tuno, lososa, kozice in belo ribo, ki se uporabljajo v sušiju, morda niso samo razočaranje, temveč tudi škodljivi za zdravje.

Po poročanju New York Posta so ZDA ena od držav, kjer je ponarejanje morskih sadežev v sušiju najpogostejše.

Raziskave so pokazale, da se poceni ribe pogosto prodajajo kot draga tuna, losos in drugi vrhunski morski sadeži. Zamenjava je tako spretna, da je po rezanju sušija skoraj nemogoče ločiti original od ponaredka. V ZDA so najpogosteje ponarejene ribe losos, kozice, brancin in tuna.

V Izraelu namesto rdečega hlastača pogosto postrežejo cenejšo ribo farida, bodisi po naključju bodisi namenoma.

Marin Kosa, morski biolog na Tehnični univerzi na Danskem, je pojasnil: "Ker se stopnja napačnega označevanja razlikuje glede na vrsto rib, se morajo potrošniki, če se želijo izogniti ponarejanju, izogibati določenim vrstam in izbrati tiste, ki jih je težko nadomestiti."

V nekaterih primerih zamenjava ni zlonamerna. Na primer, v trgovini je običajno uporabljati generična imena za ribe, da ne bi zamenjali kupcev. Tako lahko "tuna" pomeni eno od 68 različnih vrst. Vendar pa bolj kot je vrsta ribe povpraševanje po sušiju, večja je verjetnost, da jo bodo nadomestili s cenejšim analogom.

Glede na študijo iz leta 2018 je najbolj ponarejena vrsta rib v Združenih državah in Kanadi rdeči brancin. Najpogostejši nadomestek je tilapija (amnon) – poceni in množično gojena vrsta v ribogojnicah.

Pogosto nadomeščajo tudi tuno. Ista študija iz leta 2018 je pokazala, da je bilo 6,7 % od 545 vzorcev tunov, vzetih v šestih evropskih državah, iz popolnoma druge vrste. V nekaterih državah lažni tun Thunnus thynnus (atlantski modroplavuti tun) doseže 100 %.